Kibe Funcional de Forno Naty Charnet

Preparo

60 minutos

Rendimento

12 porçoes

Gramas por Porção

227 g

Ingredientes de: Kibe Funcional de Forno Naty Charnet (Limpar)

Azeite de oliva extravirgem à gosto

100,0 gramas de Carne bovina patinho cru sem gordura

3,0 unidades grandes de Cebola

50,0 gramas de Hortelã

4,0 colheres (café) de Pimenta-do-reino em pó

10,0 fatias de Queijo muçarela light Tirolez

250,0 gramas de Quinoa cozida

250,0 gramas de Trigo para kibe

10,0 gramas de Sal moído iodado marinho Mais Vita

400,0 gramas de Requeijão cremoso light Vigor

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Kibe Funcional de Forno Naty Charnet

Em uma panela coloque água, quinoa e deixe ferver até que ela fique cozida sem desmanchar. Hidrate o trigo para kibe com aguar fervendo e deixe ele inchar enquanto pica os outros ingredientes. Passe a quinoa na agua fria para não queimar a mão e vá retirando o máximo de agua, punhado por punhado, apertando bem. Faça o mesmo processo com o trigo. Em um bowl coloque todos os ingredientes, misture amassando e colocando azeite para incorporar tudo muito bem. Em uma travessa coloque metade dessa mistura, espalhe o queijo e o requeijão cremoso e cubra com a outra metade. Faça cortes e regue com mais um pouco de azeite. Coloque para assar a 200 graus até ficar dourado.