moqueca de ovo

Preparo

30 minutos

Rendimento

5 porçoes

Gramas por Porção

142 g

Ingredientes de: moqueca de ovo (Limpar)

1,0 unidade média de Tomate

1,0 unidade média de Cebola

1,0 unidade pequena de Pimentão vermelho cru

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

0,5 garrafas pequenas de Leite de coco light Ducoco

5,0 unidades de Ovo de galinha cru

20,0 unidades de Camarão descascado cozido e congelado Qualitá

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer moqueca de ovo

Coloque numa frigideira a cebola,os tomates e o pimentão e deixe cozinhar,até ficar homogêneo(pode substituir por molho de tomate caseiro)Acrescente o azeite e o leite de coco e deixe cozinhar mais alguns minutos. Coloque os camarões,pré cozidos. Quebre os ovos um a um e coloque-os na frigideira e tampe-a.Pode cozinhar no fogo medio até que os ovos estejam duros(clara e gema). Desligue o fogo e salpique salsinha fresca(pode ser coentro,se preferir).Sirva quente com arroz e salada.