Cuscus Marroquino com Frutas Secas

Preparo

15 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

212 g

Ingredientes de: Cuscus Marroquino com Frutas Secas (Limpar)

500,0 mililitros de Água

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade média de Cebola

75,0 gramas de Couscous de trigo Casino

0,5 xícaras (chá) de Damasco seco

1,0 colher (sopa) de Manteiga sem sal

105,0 gramas de Uva passa

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Cuscus Marroquino com Frutas Secas

Este prato pode ser usado como entrada ou então como acompanhamento O cuscuz deve ser colocado com sal num recipiente onde vai juntar a água a ferver. Deve tapar de imediato e deixar hidratar cerca de 10 minutos. No final, junte o azeite e vá mexendo com um garfo para ir ficando com o cuscuz solto. À parte, numa frigideira, junte um pouco de azeite e aloure a cebola cortada em pequenos pedacinhos. Acrescente sal e pimenta, juntando todas os frutos secos que tem (as uvas passas, damasco. A mistura pode ficar muito doce, por isso, vá provando e temperando conforme quiser. Junte esta mistura dos frutos secos aos cuscuz já hidratado (ou cozido) e mexa bem. O cuscuz rende seis porções. Decore no final com salsa.