Creme de Abóbora e Carne

Preparo

50 minutos

Rendimento

3 porçoes

Gramas por Porção

458 g

Ingredientes de: Creme de Abóbora e Carne (Limpar)

100,0 gramas de Abóbora cozida

300,0 gramas de Carne bovina patinho cru sem gordura

1,0 unidade pequena de Cebola

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

4,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Salsinha

1,0 cubo de Caldo de carne Knorr

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Creme de Abóbora e Carne

Descasque e pique a abóbora em cubos. Doure a cebola e o alho no azeite. Adicione a abóbora e tampe a panela. Não adicione água agora, pois a abóbora solta água e vai cozinhando a fogo baixo sem a necessidade de adicionar mais. Mas fique de olho, dependendo do tipo de abóbora, se o fundo da panela ficar seco adicione uma xícara de água. Cozinhe até a abóbora ficar macia. Deixe esfriar um pouco, transfira todo o conteúdo da panela para um liquidificador. Coloque o cubo de caldo de legumes junto com as abóboras e bata bem. Volte com o creme de abóbora para a panela. Ligue o fogo baixo novamente, adicione a carne seca cozida e desfiada, e vá mexendo até ferver. Acerte o sal e adicione pimenta do reino a gosto. Desligue o fogo, adicione a salsinha Resultado: 3 porções com média de 300g cada uma.