Descasque o inhame,corte em pedacinhos,e deixe numa tigela com água para que não escureçam.Corte a carne em cubos,numa panela coloque o azeite,o alho e a cebola.Acrescente a carne e deixe dourar,coloque a água(6 xícaras de chá) e o inhame escorrido e cozinhe tudo junto,coloque o sal e a pimenta do reino.Depois de pronto e deixe amornar e bata no liquidificador,a consistência deve ser cremosa,se precisar coloque e aqueça a panela novamente. Obs: Na hora do consumo se preferir acrescente,coentro e cebolinha fresca.
Gramas por Porção: 147 g
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