DOCE DE CASCAS DE MARACUJÁ AZEDO

Tempo de preparo de doce de cascas de maracujá azedo :
Porções10
Gramas por porção88 g
Receita enviada por usuários do Tecnonutri

Ingredientes de: doce de cascas de maracujá azedo

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer doce de cascas de maracujá azedo

Ingredientes: - 1 Kg de maracujás azedos - 3 colheres (sopa) cheias de adoçante culinário - 2 paus de canela da China - 5 cravos da Índia - 2 copos (americanos) de água fria Modo de preparo: - Descasque os maracujás, retirando somente a pele (que serão descartadas). Retire a polpa e reserve para utilizar da forma que achar conveniente. Corte os endocarpos em fatias finas, em pétalas, em pedaços, enfim, da forma que preferir. Desta vez cortei ao meio - Coloque-os numa panela de pressão, acrescente o adoçante, os paus de canela, os cravos, e finalmente a água fria. - Tampe a panela, leve ao fogo alto e, assim que começar a liberar pressão, abaixe o fogo ao mínimo e deixe cozinhando por 10 minutos. - Atingido o tempo, desligue o fogo e não abra a panela. Deixe que toda a pressão saia naturalmente - o ideal é fazer o doce antes de dormir, e abrir a panela no dia seguinte. Seu doce estará pronto! Porém..... ..... antes de devorá-lo deixe na geladeira por algumas horas - ou no freezer, se estiver com muita pressa! Rsrsrsrsrsrs..... Pode dar um pouquinho de trabalho para descascar, mas vale a pena! A calda que se forma tem uma viscosidade muito boa, sem a necessidade de se adicionar nenhum ingrediente a mais. Tem muita gente que deixa as metades dos maracujás de molho na água por várias horas, trocando a água de 3 a 5 vezes, com o intuito de se livrarem do amargor, mas como eu gosto de coisas amargas, nem me preocupo com isso! Tô nem aí! Kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk!!!!!

Informações Nutricionais de doce de cascas de maracujá azedo

Gramas por porção88 g
  • Cal
    36.90 kcal
  • Carb
    4.91 g
  • Prot
    0.75 g
  • Gord Tot
    0.86 g
  • Gord Sat
    0.09 g
  • Gord Trans
    0.00 g
  • Fibras
    0.57 g
  • Sódio
    12.26 g
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