Bolo mousse de chocolate Dukan

tempo de preparo

Preparo

60 minutos
rendimento

Rendimento

6 porçoes
gramas por porção

Gramas por Porção

106 g
Bolo mousse de chocolate Dukan

Ingredientes de: Bolo mousse de chocolate Dukan (Limpar)

check uncheck 1,0 unidade de Ovo de galinha cru
check uncheck 2,5 colheres (sopa) cheias de Amido de milho
check uncheck 400,0 mililitros de Leite desnatado
check uncheck 1,0 colher (chá) de Fermento em pó químico
check uncheck 6,0 colheres (sopa) de Cacau em pó Garoto
* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Bolo mousse de chocolate Dukan

Massa • 1 ovo • 1 ½ col. (sopa) de amido de milho • 1 col. (sopa) de leite desnatado • 1 col. (sopa) de adoçante culinário • 1 col. (chá) de fermento em pó • 2 col. (chá) de cacau em pó sem açúcar Calda • 6 col. (sopa) de leite desnatado • 1 col. (café) de cacau em pó sem açúcar Musse • 1 col. (chá) de gelatina em pó, incolor e sem sabor • 1 copo grande (300 ml) de leite desnatado • 3 col. (chá) de cacau em pó sem açúcar • 1 col. (sopa) de amido de milho • 1 col. (sopa) de adoçante culinário • 3 claras em neve Modo de fazer Bata os ingredientes da massa na batedeira até obter uma massa homogênea. Coloque em uma fôrma antiaderente, de fundo removível, e asse no forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos (ou faça o teste do palito). Fure a superfície do bolo e regue com a calda (o leite misturado com o cacau) e reserve. Para a musse, hidrate e dissolva a gelatina conforme as instruções do fabricante e reserve. Em uma panela, junte o leite, o cacau, o amido de milho e o adoçante. Cozinhe em fogo médio, mexendo até formar um mingau. Retire do fogo e misture a gelatina. Deixe esfriar e junte as claras. Despeje sobre o bolo e leve à geladeira até ficar consistente. Desenforme e sirva.

Informações Nutricionais de Bolo mousse de chocolate Dukan

Gramas por Porção: 106 g

  • Calorias 102,29 kcal
  • Carboidratos 12,82 g
  • Proteínas 7,48 g
  • Gorduras Totais 1,85 g
  • Gord. Saturadas 0,83 g
  • Gord. Trans 0,00 g
  • Fibras 2,18 g
  • Sódio 74,29 mg

Informações nutricionais oferecidas por Logo do Tecnonutri

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