ALCATRA GRELHADA

Tempo de preparo de alcatra grelhada :
Porção1
Gramas por porção87 g
Receita enviada por usuários do Tecnonutri

Ingredientes de: alcatra grelhada

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer alcatra grelhada

Tempere a carne com um pouco de caldo de carne, ajuste com sal, coloque, no máximo 1/2 cs de azeite de oliva (lembre que é só para temperar) e uma pitada de pimenta. Deixe curtir por, aproximadamente, 10min. Esquentar uma grelha. Muito. ´Para saber o ponto, jogue um pouco de água. Se, ao invés de evaporar, juntar-se e formar bolinhas, a chapa está no ponto. Não coloque nenhuma gordura. Coloque os bifes direto e os vire com um pegador ou pinça - NÃO USE GARFO, NÃO FURE A CARNE. Não se preocupe, vai fazer muita fumaça, mas é assim mesmo. Grelhe até o seu ponto favorito!

Informações Nutricionais de alcatra grelhada

Gramas por porção87 g
  • Cal
    171.76 kcal
  • Carb
    0.00 g
  • Prot
    17.58 g
  • Gord Tot
    10.84 g
  • Gord Sat
    0.60 g
  • Gord Trans
    0.00 g
  • Fibras
    0.00 g
  • Sódio
    640.52 g
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