Frite o alho no azeite. Junte a abóbora e a água e cozinhe até que a abóbora esteja desmanchando (se necessário, junte um pouco mais de água). Acrescente o sal, a pimenta, o leite e bata tudo no liquidificador, até virar um creme. Volte a mistura à panela somente para aquecer o creme, desligue o fogo e acrescente 1 colher de sopa de requeijão, mexa e sirva.
Gramas por Porção: 308 g
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