Refogue a cebola e o alho no óleoo. Junte o caldo de galinha dissolvido em 1 litro de agua, o espinafre e deixe ferver. Bata no liquidificador e passe pela peneira. Dissolva a farinha no leite, junte a sopa e deixe ferver até engrossar. Bolinhas de ricota: Amasse a ricota com um garfo e misture os outros ingredientes. Deixe descansar por 30 minutos. Retire cada bolinha com uma colher de chá e coloque-as na hora de servir. Rende 4 porções de 217 calorias cada uma.
Gramas por Porção: 232 g
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