O mindful eating é um conceito milenar que está sendo muito falado hoje em dia. Ele prega o foco completo e atenção plena no ato de comer, a fim de extrair o máximo benefício, tanto do alimento, quanto da própria experiência.
O que é e como funciona
Para a Dra. Fernanda Vasconcelos, médica nutróloga do Hospital Santa Cruz, de São Paulo, comer consciente é perceber as sensações envolvidas em todo o processo do ato de comer, tanto física quanto emocionalmente, desde a fome, a escolha dos alimentos, o preparo do cardápio e a plenitude quando ficamos satisfeitos após o término da refeição.
Orientações bem simples podem fazer grande efeito nos resultados
“Iniciar as refeições por uma salada, não ter comida na mesa (prato pronto), e comer conscientemente e devagar, pois o ritmo da refeição é importante para reconhecer a resposta de saciedade e isso leva em média 20 minutos após o início da refeição”.
Explica Michael Zanchet, psicólogo clínico especializado em comportamentos de saúde, estresse e ansiedade. Toda vez que pensar sobre a possibilidade de ingerir algum alimento, reflita e se questione: “há quanto tempo fiz a última refeição?”. Caso tenha sido menos há de 3 horas, questione-se novamente: ‘Fome de que você tem? ’, completa o especialista. “Se fizer 3 horas ou mais, provavelmente é necessidade nutricional, mas caso o período seja menor, pode ser ansiedade, tristeza ou, até mesmo, sede”.
Mindful Eating x Emagrecimento
De acordo com o mindful eating, nenhum dos extremos é “certo” na hora de se alimentar. Então se a relação com a comida não é boa, ela vira obsessão, aumenta a insatisfação e a insegurança. Isso, certamente, leva a pessoa a tomar más decisões à mesa, num círculo vicioso.
Portanto, apesar de não se tratar de uma dieta, esse conceito pode ajudar no controle do peso.
“A diferença é que esse método busca proporcionar uma nova relação com a comida, modificando o hábito de se alimentar desorganizadamente e buscando levar esse hábito solidificado para a vida”, garante o psicólogo.
“Muitas pessoas comem na tentativa de preencher outro vazio. Confundem a fome com sentimentos como o tédio, a tristeza, a ansiedade ou estresse. Esse discernimento é fundamental”, afirma a nutróloga.
Os benefícios do comer consciente
Ansiedade, compulsão alimentar, transtornos de humor, depressão, estresse pós-traumático, dor crônica, câncer, abuso de substâncias, entre muitas outras condições clínicas: todas podem ser melhor gerenciadas a partir da prática de mindful eating. Para quem adota esse estilo de comer, uma série de benefícios já foi notada, como:
- Redução dos fatores de risco para transtornos alimentares;
- Redução de compulsões alimentares;
- Menor internalização de ideais de magreza;
- Associação do prazer em comer;
- Menos prática de dieta;
- Menor ansiedade em relação à comida.
“O método permite ainda a conscientização de si, dos próprios atos, com recuperação de autocontrole, autoconfiança, dando menor chance a comportamentos indesejados, impensados, exageros e compulsões. Tudo isso reflete na redução do IMC (índice de massa corpórea), com melhora do perfil metabólico e saúde psicológica”, garante a especialista.
Dicas para emagrecer com o Mindful Eating
Dedique-se de forma absoluta
Não divida a atenção com outras atividades ou distrações, como aparelhos eletrônicos.
Sente para comer
Ao invés de comer em pé, na frente da geladeira, busque sentar-se à mesa e aproveite aquele momento para degustar a sua refeição por completo.
Aproveite cada mordida
Preste atenção no cheiro, na temperatura e na textura da comida.
Diários alimentares podem ajudar
Eles podem te auxiliar a ter mais visibilidade e consciência do que estão comendo.
Prepare cuidadosamente seu próprio alimento, atentando-se a cada detalhe
Tudo isso faz parte do processo de alimentar-se. O mindful eating é um convite à lucidez de todas essas sensações.
