Cachorro-quente de forno

Ingredientes de: Cachorro-quente de forno (Limpar)

1,0 colher (sopa) cheia de Açúcar refinado

3,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

15,0 gramas de Fermento biológico fresco Fleischmann

1,0 unidade média de Gema de ovo de galinha

0,5 xícaras (chá) de Leite desnatado

3,0 colheres (sopa) de Manteiga sem sal

1,0 unidade média de Ovo de galinha cru

1,0 colher (sopa) rasa de Sal refinado

8,0 unidades de Salsicha para hot dog Sadia

Como fazer Cachorro-quente de forno

Dilua o fermento no leite morno. Junte o açúcar, o sal, a manteiga e o ovo. Coloque a farinha aos poucos e misture com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea. Cubra com um pano de prato e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Trabalhe a massa com as mãos por cerca de 5 minutos. Faça bolas de massa do tamanho de uma noz. Abra cada uma com os dedos, virando-a para formar disco de espessura regular. Em seguida, coloque uma salsicha (cortada ao meio ou uma mini salsicha) no centro de cada disco e enrole a massa. Pincele os hot dogs com gema e coloque-os em uma assadeira untada, com cerca de 2 cm de distância entre eles. Leve ao forno médio alto pré-aquecido (220°C) por cerca de 30 minutos ou até dourar.