Bacalhau ao molho de coco

Name: Bacalhau ao molho de coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: Peixes
Ingredients: 10,00 gramas de Bacalhau salgado cru; 400,00 mililitros de Leite de coco Cepêra; 10,00 gramas de Batata inglesa crua; 6,00 unidades médias de Ovo de galinha cru; 1,00 maço de Coentro fresco; 1,00 colher (sopa) de Cebola; 3,00 dentes de Alho cru; 3,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 3,00 copos americano de Água

Preparo

40 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

446 g

Ingredientes de: Bacalhau ao molho de coco (Limpar)

100,0 gramas de Bacalhau salgado cru

400,0 mililitros de Leite de coco Cepêra

100,0 gramas de Batata inglesa crua

6,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

1,0 maço de Coentro fresco

1,0 colher (sopa) de Cebola

3,0 dentes de Alho cru

3,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

3,0 copos americano de Água

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Bacalhau ao molho de coco

Refogue o alho e a cebola no azeite. Junte o bacalhau dessalgado, a água, as batatas e cozinhe até que as batatas fiquem macias. Junte o leite de coco e deixe em fogo baixo. Enquanto isso, bata as claras em neve e acrescente as gemas e o coentro. Adicione tudo ao refogado cozinhando por mais 5 minutos. Sirva quente.