Lasanha de Berinjela Low carb

Name: Lasanha de Berinjela Low carb
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1,00 unidade média de Cebola; 2,00 xícaras (chá) de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho); 200,00 gramas de Queijo muçarela; 3,00 colheres (sopa) de Óleo de Coco; 1,00 pitada de Sal refinado; 3,00 unidades de Berinjela crua; 400,00 gramas de Carne moída refogada (acém)

Preparo

60 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

406 g

Ingredientes de: Lasanha de Berinjela Low carb (Limpar)

1,0 unidade média de Cebola

2,0 xícaras (chá) de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho)

200,0 gramas de Queijo muçarela

3,0 colheres (sopa) de Óleo de Coco

1,0 pitada de Sal refinado

3,0 unidades de Berinjela crua

400,0 gramas de Carne moída refogada (acém)

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Lasanha de Berinjela Low carb

Corte as berinjelas em fatias finas e cozinhe-as ao vapor. Reserve.
Refogue a cebola e o alho no óleo de coco e adicione a carne moída. Assim que a carne estiver cozida, adicione o molho de tomate à sua escolha (se possível, dê preferência pelo molho de tomate caseiro). Rale o queijo muçarela.

Montagem:
Em um refratário, realize a montagem da lasanha, intercalando uma camada de berinjela, uma camada de carne moída com molho e um pouco de queijo ralado, reservando uma parte do queijo ralado para a finalização. Repita até que utilize todos os ingredientes.
Finalize com queijo.
Asse em forno preaquecido em 180° por aproximadamente 25 minutos.