Canja

Ingredientes de: Canja (Limpar)

1,0 unidade média de Peito de frango sem pele cozido

1,0 xícara (chá) de Arroz integral cozido

1,0 talo de Salsão

2,0 unidades pequenas de Cenoura crua

1,0 unidade média de Batata inglesa crua

1,0 unidade média de Cebola

4,0 unidades de Cravo da Índia

2,0 folhas de Folha de louro

0,5 xícaras (chá) de Ervilha Congelada Bonduelle

Como fazer Canja

Descasque e corte a cebola ao meio, e craveje cada uma das metades com dois cravos e uma folha de louro. Acrescente os legumes picados, as folhas do salsão, as cebolas cravejadas, o arroz e o peito de frango inteiro (com pele e com osso) na panela de pressão. Cubra tudo com água e tempere a gosto com sal, pimenta do reino, açafrão, alho em pó e o que mais preferir. Deixe cozinhar entre 20-25 min. Retire a pressão, descarte as cebolas e as folhas de salsão e separe o peito de frango. Retire a pele do frango e descarte-a, desfie o frango e retorne a carne desfiada para a panela, descarte a carcaça. Se achar necessário cozinhe por mais 10 min a sopa toda. Sirva. Cada porção equivale a 3 conchas médias.