sopa de inhame

Preparo

0 minutos

Rendimento

5 porçoes

Gramas por Porção

122 g

Ingredientes de: sopa de inhame (Limpar)

4,0 unidades médias de Inhame cozido

0,5 unidades de Cebola roxa

5,0 dentes de Alho cru

1,0 pitada de Páprica picante Kitano

1,0 envelope de Caldo em pó sabor costela Sazõn

2,0 folhas de Folha de louro

Cominho em pó à gosto

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

0,5 colheres (sopa) de Manteiga com sal

Sal rosa à gosto

Pimenta do reino em grãos à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer sopa de inhame

Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho no azeite e na manteiga, acrescente o inhame, já descascado e picado em pedaços médios. Tempere com o sal, pimenta, caldo de costela, páprica e cominho a gosto, junte as folhas de louro e o quanto baste de água (em média 2 copos). Feche a panela e deixe cozinhar por cerca de 10 min após pegar pressão. Retire a pressão, abra a panela, retire as folhas de louro e bata a sopa no liquidificador para formar um creme homogêneo. Sirva quente.