Pão de frios

tempo de preparo

Preparo

80 minutos
rendimento

Rendimento

8 porçoes
gramas por porção

Gramas por Porção

56 g
Pão de frios

Ingredientes de: Pão de frios (Limpar)

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Pão de frios

Bater no liquidificador 2 tabletes de caldo de galinha em 1 copo e 1/2 de leite morno Acrescente 2 tabletes de fermento para pão Em seguida os ovos, a cebola, o óleo e o açúcar - se for o fermento biológico seco/em pó, bata no liquificador tudo, exceto a farinha de trigo e o fermento seco, que serão misturados numa bacia junto à parte líquida Depois, despeje em uma bacia e coloque a farinha até desgrudar dos dedos Depois que desgrudar das mãos coloque a massa sobre uma banca de granito para sovar (ou qualquer outra parte lisa) Eu não espero a massa dobrar de volume para abri-la e colocar o recheio, já que a massa é bem fofa Espero crescer depois - há quem gosta de esperar a massa dobrar de volume para depois rechear Em seguida rale (ou processe no multiprocessador) as calabresas e uma cebola Pique 3 tomates, cebolinha e salsinha (ou coentro), cerca de 15 azeitonas num recipiente à parte e junte a calabresa moída Divida a massa em 6 partes (seis pães grandes) e abra, individualmente com um rolo; aplique o recheio sobre a massa aberta (na espessura de uma massa fina de pizza) e enrole (sem apertar) feito um rocambole Coloque no tabuleiro já untado, enrole os próximos Espere crescer antes de levar para assar Faça pequenos cortes nos pães, de modo a aparecer o recheio Se quiser uns pães mais bonitos, é só pincelar com gema e jogar gergelim, sementes de papoula e orégano por cima Coloque, então, para assar em forno brando

Informações Nutricionais de Pão de frios

Gramas por Porção: 56 g

  • Calorias 207,90 kcal
  • Carboidratos 24,92 g
  • Proteínas 6,58 g
  • Gorduras Totais 8,89 g
  • Gord. Saturadas 2,27 g
  • Gord. Trans 0,00 g
  • Fibras 0,87 g
  • Sódio 147,96 mg

Informações nutricionais oferecidas por Logo do Tecnonutri

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