ESCONDIDINHO DE GRÃO DE BICO

Tempo de preparo de Escondidinho de Grão de Bico : 20 minutos

Porções4

Gramas por porção286 g

Receita enviada por usuários do Tecnonutri

Ingredientes de: Escondidinho de Grão de Bico

3 conchas médias cheias de Grão de bico cozido
0.5 unidades médias de Cebola
3 colheres (sopa) de Azeite de oliva extra virgem
1 pitada de Sal marinho Jasmine
1 copo de Água
200 gramas de Peito de frango sem pele cozido
Manjericão cru à gosto
2 unidades de Palmito, juçara, em conserva
2 colheres (sopa) picadas de Cebola
3 colheres (sopa) em cubos de Tomate
2 colheres (sopa) de Requeijão cremoso light Danúbio

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Escondidinho de Grão de Bico

Bata no liquidificador os 3 copos de grão-de-bico cozido (ideal que estejam bem cozidos), ½ cebola cortada, 3 colheres de azeite e o sal. Acrescente água aos poucos de acordo com a necessidade para ajudar a bater. Bata um pouco, misture com uma colher e volte a bater novamente. Faça isso até o grão de bico virar uma pasta. Refoge o frango desfiado com cebola e tomate. Acrescente o palmito e temperos (sal e manjericão). Por fim, misture com o requeijão light! Unte uma assadeira, despeje metade da massa e espalhe com uma colher (a massa não deve ficar líquida). Espalhe o recheio de frango por cima dessa camada de massa com cuidado. (Coloque aos punhados por toda a travessa com uma colher). Cubra o recheio com a outra metade da massa e alise a superfície com as costas de uma colher molhada. Regue com azeite, volte a espalhar com a colher. Espalhe orégano por cima da torta para decorar, friccionando entre as duas mãos as folhinhas secas (isso libera melhor o aroma e deixa o orégano mais fininho). Risque a massa com uma faca para decorar. Leve ao forno médio pré aquecido por aproximadamente 20 minutos. (O tempo pode variar com a quantidade de água que foi usado para bater a massa. Deixe assar até que a superfície comece a ficar bem sequinha. Depois de fria a massa endurece mais.)

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