Macarrão saudável ao molho de berinjela

tempo de preparo

Preparo

50 minutos
rendimento

Rendimento

5 porçoes
gramas por porção

Gramas por Porção

179 g
Macarrão saudável ao molho de berinjela

Ingredientes de: Macarrão saudável ao molho de berinjela (Limpar)

check uncheck 1,0 unidade de Berinjela crua
check uncheck 4,0 unidades pequenas de Tomate
check uncheck 1,0 unidade média de Cebola
check uncheck 1,0 dente de Alho cru
check uncheck 1,0 unidade de Limão
check uncheck Orégano seco à gosto
check uncheck 0,3 xícaras (chá) de Azeite de oliva extravirgem
check uncheck Azeitona verde à gosto
check uncheck Sal refinado à gosto
* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Macarrão saudável ao molho de berinjela

Corte a berinjela em pequenos cubos (não precisa descascá-la) e deixe de molho por cerca de 30 minutos em água com sal e um suco de 1 limão. Aqueça o azeite em uma panela e coloque cebola e alho para refogar. A seguir, acrescente a berinjela em fogo baixo. Quando a berinjela estiver completamente murcha, você saberá que ela está terminando de refogar. Agora, adicione o tomate picado e o restante dos ingredientes. Deixe apurar por, aproximadamente, 20 minutos com a panela semi tampada. Pronto para servir!

Informações Nutricionais de Macarrão saudável ao molho de berinjela

Gramas por Porção: 179 g

  • Calorias 194,97 kcal
  • Carboidratos 19,42 g
  • Proteínas 4,17 g
  • Gorduras Totais 12,50 g
  • Gord. Saturadas 1,85 g
  • Gord. Trans 0,00 g
  • Fibras 4,11 g
  • Sódio 82,92 mg

Informações nutricionais oferecidas por Logo do Tecnonutri

Gostou dessa receita? Compartilhe

Salvar receitaSalvar Receita
Você pode salvar receitas em seus cadernos para ver mais tarde. fechar
Imprimir Imprimir
;
;