Soda Preta

Preparo

50 minutos

Rendimento

20 porçoes

Gramas por Porção

69 g

Ingredientes de: Soda Preta (Limpar)

1,5 xícaras (chá) de Água

1,0 pedaço grande de Rapadura

1,0 colher (café) de Erva doce fresca

6,0 gramas de Cravo da Índia

1,0 colher (chá) de Canela em pó

1,0 garrafa pequena de Leite de coco

6,0 gramas de Bicarbonato de sódio

1,0 copo de Leite integral

500,0 gramas de Farinha de trigo comum

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Soda Preta

Preparo:10mins › Cozimento: 40mins › Pronto em:50mins Prepare o melado: em uma panela, esquente a água e dissolva a rapadura cortada grosseiramente. Preaqueça o forno a 180º C. Transfira para um recipiente grande e adicione a erva-doce, o cravo e a canela. Mexa bem. Em seguida, adicione o leite de coco e o bicarbonato de sódio. Aos poucos vá intercalando o leite de gado e a farinha de trigo. Por fim, adicione o sal. Unte com manteiga e enfarinhe uma forma retangular de 25 x 35 cm. Adicione a massa e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja fofinha. Corte a soda em quadrados ou com um cortador redondo, e sirva na hora do chá, café ou lanche.