Macaxeira gratinada

Preparo

minutos

Rendimento

9 porçoes

Gramas por Porção

239 g

Ingredientes de: Macaxeira gratinada (Limpar)

20,0 colheres (arroz) picadas de Aipim cozido

3,0 colheres (sopa) rasas de Margarina cremosa com sal Qualy Sadia

2,0 unidades médias de Cebola

250,0 gramas de Carne bovina charque cru

500,0 mililitros de Leite desnatado Paulista

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Macaxeira gratinada

Pasta:
1.Coloque a macaxeira em água fria para aferventá-la e escorra-a
2.Leve-a novamente ao fogo em nova água para cozinhar, adicione uma pitada de sal e deixe-a no fogo até ficar macia, escorra a água e deixe-a esfriar
3.Liquidifique a macaxeira com o leite e uma colher de margarina até virar uma pasta homogênea
Recheio:
1.Numa frigideira frite o bacon, junte uma colher de margarina e refogue as cebolas, por último junte o charque
2.Deixe-os refogar por mais dois minutos e desligue o fogo e reserve-os
Montagem:
1.Numa forma refratária coloque a metade da pasta de macaxeira, cubra com o recheio, adicione o restante da pasta cobrindo-a com o queijo mussarela, o queijo parmesão e as azeitonas e leve ao forno pré-aquecido para gratinar por 13 minutos