Carne moída com abobrinha

Ingredientes de: Carne moída com abobrinha (Limpar)

500,0 gramas de Carne bovina patinho cru sem gordura

1,0 unidade de Caldo de carne

1,0 unidade pequena de Cebola

3,0 dentes de Alho cru

500,0 gramas de Abobrinha paulista crua

2,0 colheres (sopa) cheias de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho)

Como fazer Carne moída com abobrinha

Refogue a cebola em um pouco de azeite, junte o alho e em seguida a carne. Tempere com o caldo em pó. Quando a carne perder a cor vermelha e começar a ficar marrom junte a cenoura. Some 1/2 copo de água fervente e tampe a panela (mantenha em fogo baixo). Se a água secar, coloque um pouco mais até a cenoura ficar macia. Junte a abobrinha e um pouco mais de água fervente. Tampe novamente a panela até cozinhar a abobrinha. A abobrinha e a cenoura não podem ser colocadas juntas porque a cenoura demora mais para ficar cozida e derreteria a abobrinha.
Por fim, junte o molho ou extrato de tomates e tempere do seu jeito, acerte o sal, adicione pimenta do reino, cheiro verde ou ervas da sua preferência.