Hambúrguer de abobora

Name: Hambúrguer de abobora
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 400,00 gramas de Abóbora cabotiá cozida; 1,00 colher (chá) de Canela em pó; 1,00 dente de Alho cru; 1,00 unidade pequena de Cebola; 1,00 xícara (chá) de Salsinha; 1,00 colher (chá) de Cominho em pó; 1,00 pitada de Açúcar refinado União; 1,50 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 2,00 colheres (sopa) de Farelo de aveia; 1,00 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó; 2,00 colheres (sopa) de Farinha de linhaça dourada

Preparo

120 minutos

Rendimento

13 porçoes

Gramas por Porção

41 g

Ingredientes de: Hambúrguer de abobora (Limpar)

400,0 gramas de Abóbora cabotiá cozida

1,0 colher (chá) de Canela em pó

1,0 dente de Alho cru

1,0 unidade pequena de Cebola

1,0 xícara (chá) de Salsinha

1,0 colher (chá) de Cominho em pó

1,0 pitada de Açúcar refinado União

1,5 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

2,0 colheres (sopa) de Farelo de aveia

1,0 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó

2,0 colheres (sopa) de Farinha de linhaça dourada

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Hambúrguer de abobora

Tempere a abóbora com o cominho, a canela e a pitada de açúcar. Envolva-a no papel-alumínio e leve para assar por 30 minutos ou até que esteja macia e firme. Amasse a abóbora ainda quente com um garfo, grosseiramente. Junte o mix de aveia com linhaça, a cebola, o alho, a salsinha, sal e pimenta. Leve à geladeira para descansar por 1 hora. Modele os hambúrgueres. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com o azeite e grelhe os hambúrgueres até dourarem. Sirva quente acompanhado de salada verde ou legumes salteados.