TORTA DE BACALHAU

Tempo de preparo de Torta de Bacalhau :
Porções10
Gramas por porção296 g
Receita enviada por usuários do Tecnonutri

Ingredientes de: Torta de Bacalhau

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Torta de Bacalhau

Primeiro - Preparar o Bacalhau: Deixar o Bacalhau de molho, na geladeira, por 24 horas, trocando a água 3 a 4 vezes para tirar o sal. Depois de dessalgar dar uma fervida e tirar a espinha e a pele, em seguida desfiar no tamanho desejado (quanto menor fica mais gostoso). Segundo - Preparar a Batata Cozinhar a Batata (pode-se usar a água da fervura do Bacalhau) e amassar como para fazer purê. Terceiro - Fazer a Mistura Refogar 3 cebolas bem batidinhas, 2 dentes de alho bem amassados em uma panela com bastante azeite (se desejar pode bater a cebola e o alho no liquidificador). Em separado misturar o Bacalhau desfiado com a Batata amassada. Depois de bem refogado, colocar a mistura e refogar mais um pouquinho, adicionar um pouco mais de azeite se desejar. Quando estiver pronto, salpicar um pouquinho de noz moscada e misturar. Reservar esta mistura. Quarto - Montar Quase na hora de ir para o forno, adicionar o creme de leite à mistura e colocar em um refratário untado salpicar bastante queijo parmesão ralado por cima e levar ao forno até ficar gratinado. Fonte: http://www.cybercook.com.br/torta-de-bacalhau-r-13-588.html

Informações Nutricionais de Torta de Bacalhau

Gramas por porção296 g
  • Cal
    458.27 kcal
  • Carb
    28.17 g
  • Prot
    41.74 g
  • Gord Tot
    20.00 g
  • Gord Sat
    6.66 g
  • Gord Trans
    0.00 g
  • Fibras
    2.58 g
  • Sódio
    157.28 g
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