TK Nuggets de legumes ao forno

Ingredientes de: TK Nuggets de legumes ao forno (Limpar)

1,0 unidade pequena de Cebola

0,5 unidades de Abobrinha italiana crua

0,5 talos de Alho poró

0,5 xícaras (chá) de Salsinha

130,0 gramas de Queijo de soja (tofu)

15,0 colheres (sopa) rasas de Farelo de aveia

0,3 colheres (chá) de Cominho em pó

0,3 colheres (café) de Pimenta-do-reino em pó

25,0 gramas de Farinha de mandioca

Como fazer TK Nuggets de legumes ao forno

1. Ralar a cebola e a abobrinha; picar o alho poró e a salsinha bem fino. 2. Misturar tudo, menos a farinha de mandioca (obs: na receita original era farinha de mandioca fina; mas fiz com farinha de rosca pois não tinha a outra em casa); amassar bem e deixar descansar 10 minutos para a massa absorver toda a água (obs: onde eu registrei - e usei - umas 15 colheres de sopa rasas de farelo de aveia, na receita original eram 9 colheres de sopa - 36g - de farinha de mandioca flocada - mas não apenas eu não tinha em casa, como não há o item para registro aqui no site). 3. Modelar 8 ou 9 nuggets, empanar na farinha de mandioca (ou como eu fiz, usei farinha de rosca mesmo) e transferir para uma assadeira untada. 4. Levar ao forno preaquecida a 280 graus por 20 minutos, virar os nuggets e assar por mais 20 minutos.