LOMBO SUÍNO RECHEADO COM CREME DE RICOTA E CHAMPIGNON

Tempo de preparo de Lombo suíno recheado com creme de ricota e champignon :
Porções10
Gramas por porção196 g

Ingredientes de: Lombo suíno recheado com creme de ricota e champignon

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Lombo suíno recheado com creme de ricota e champignon

Abra o lombo como se fosse um grande filé e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Espalhe o creme de ricota, metade do champignon cortado e metade da cebola.
Enrole como um rocambole, amarre a carne com um barbante e tempere novamente com sal e pimenta-do-reino.
Coloque em uma panela e leve ao fogo até dourar em toda a superfície.
Retire, arrume uma uma assadeira antiaderente e reserve.
Na mesma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
Junte o restante do champignon e da cebola e refogue por 5 minutos.
Adicione os tomates, o vinho branco, salsa picada e ferva por mais 5 minutos.
Regue o lombo com esse molho e leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos ou até dourar.
Se necessário, vá regando com água para não ressacar.
Retire o barbante, corte o lombo em fatias e sirva.

Informações Nutricionais de Lombo suíno recheado com creme de ricota e champignon

Gramas por porção196 g
  • Cal
    232.87 kcal
  • Carb
    4.05 g
  • Prot
    24.63 g
  • Gord Tot
    11.84 g
  • Gord Sat
    4.09 g
  • Gord Trans
    0.00 g
  • Fibras
    1.24 g
  • Sódio
    205.75 g
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