Corte os tomates, tire as sementes, e coloque numa forma. Junte a cebola, picada grosseiramente, os dentes de alho e a pimenta de cheiro. Regue com azeite, tempere com sal e leve ao forno médio, por uns 30min ou até que os tomates murchem ou fiquem com as pontas queimadas. Prepare o caldo de legumes. Coloque o tomate assado numa panela e junte o caldo de legumes. Deixe cozinhar por uns 5 minutos. Passe no liquidificador. Devolva à panela e junte o creme de leite.
Gramas por Porção: 384 g
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