Refogado de Proteína de Soja

tempo de preparo

Preparo

0 minutos
rendimento

Rendimento

4 porçoes
gramas por porção

Gramas por Porção

172 g
Refogado de Proteína de Soja

Ingredientes de: Refogado de Proteína de Soja (Limpar)

check uncheck 1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem
check uncheck 3,0 dentes de Alho cru
check uncheck 1,0 colher (sopa) picada de Cebola
check uncheck 1,0 colher (chá) de Orégano seco
check uncheck 2,0 unidades médias de Tomate
check uncheck 100,0 gramas de Soja cozida
check uncheck 1,0 xícara (chá) de Água
check uncheck 1,0 colher (sopa) de Vinagre
* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Refogado de Proteína de Soja

Coloque a proteína de soja em uma panela com o vinagre ou o suco de limão, juntamente com 3 xícaras de água. Assim que subir uma espuma, desligue e despeje o conteúdo da panela em uma peneira Lave a proteína sob a água corrente, espremendo como uma esponja, para retirar bem o gosto da soja Depois de lavar, retire a o excesso de água da proteína, espremendo bem Reserve Aqueça o óleo e refogue o alho Adicione a cebola e cozinhe até dourar levemente Adicione as azeitonas e o orégano, mexendo bem Reduza o fogo, e acrescente os tomates picados Mexa por uns 2 minutos, até cozinhar os tomates Acrescente 1/2 xícara de água, a proteína de soja reservada e o tempero, mexendo bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados Refogue por mais 5 minutos, mexendo sempre. Dicas: Essa receita pode ser usada como recheio de pastéis, tortas, salgadinhos e para incrementar molhos para massas. É uma ótima alternativa como substituta da carne moída. Se desejar, acrescente outros ingredientes, como pimentão, cenoura, molho de tomate, palmito, cheiro-verde picado, milho etc.

Informações Nutricionais de Refogado de Proteína de Soja

Gramas por Porção: 172 g

  • Calorias 109,18 kcal
  • Carboidratos 6,50 g
  • Proteínas 5,44 g
  • Gorduras Totais 7,63 g
  • Gord. Saturadas 0,91 g
  • Gord. Trans 0,00 g
  • Fibras 3,20 g
  • Sódio 1049,68 mg

Informações nutricionais oferecidas por Logo do Tecnonutri

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