Sopa de Legumes com musculo bovino

Preparo

0 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

225 g

Ingredientes de: Sopa de Legumes com musculo bovino (Limpar)

4,0 xícaras (chá) de Brócolis cru

1,0 unidade média de Chuchu cru

1,0 unidade grande de Cenoura crua

150,0 gramas de Abobrinha pescoço crua

800,0 gramas de Carne bovina músculo sem gordura cru

4,0 unidades pequenas de Inhame cozido

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de Legumes com musculo bovino

refoque o musculo com duas colheres de sopa de azeite, sal, pimenta, alho. Acrescente 1 xicara de água. Feche a panela de pressão e cozinhe por 40 minutos. Reserve. Naquela molho que restou da carne coloque todos os legumes picados, acrescente duas xicaras de água, feche a panela de pressão e cozinhe por 15 minutos. Amasse os legumes grosseiramente e acrescente o músculo cozido e desfiado. Sriva bem quente com uma colher de queijo parmessão ralado.