Quiche de abobrinha

Ingredientes de: Quiche de abobrinha (Limpar)

2,0 colheres (sopa) picadas de Cebola

2,0 porções de Alho picado frito Qualitá

2,0 unidades médias de Tomate

2,0 unidades médias de Abobrinha crua

2,0 unidades pequenas de Cenoura crua

2,0 colheres (sopa) de Salsinha seca

2,0 colheres (sopa) de Molho de mostarda

1,0 unidade de Iogurte natural desnatado

5,0 fatias de Pão de forma integral Wickbold

5,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Como fazer Quiche de abobrinha

MASSA : Esfarelar 5 fatias de pão de forma, acrescentar 3 colheres de sopa de azeite.Misturar com as mãos até formar uma massa. Em uma assadeira de fundo falso ( não precisa untar) colocar a massa de pão e aderir totalmente no fundo da assadeira(usando as mãos). Levar ao forno por 10 minutos p/ dar crocância. Reservar. RECHEIO : em uma panela adicionar 2 colheres de azeite + cebola + alho + tomate e refogar. Cortar a abobrinha + cenoura (pode também ralar grosso) adicionar ao refogado e cozinhar em fogo brando.Se for necessário adicionar agua ( pouca). Ao final do cozimento colocar mostarda + salsinha + sal. ATENÇÃO O REFOGADO PRECISA ESTAR SEQUINHO. Amornar e juntar o iogurte. FINALIZAÇÃO Colocar o recheio em cima da massa pré assada e levar ao forno por mais 10 minutos. OPCIONAL pode jogar queijo ralado por cima. BOM APETITE