Sopa de Legumes

Name: Sopa de Legumes
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Cuisine: Não definida
Ingredients: 8,00 pedaços médios de Abóbora cozida; 3,00 unidades médias de Mandioquinha cozida; 4,00 unidades pequenas de Chuchu cozido; 2,00 conchas de Feijão preto cozido; 1,00 unidade média de Cebola; 1,00 unidade grande de Cenoura cozida

Preparo

50 minutos

Rendimento

18 porçoes

Gramas por Porção

95 g

Ingredientes de: Sopa de Legumes (Limpar)

8,0 pedaços médios de Abóbora cozida

3,0 unidades médias de Mandioquinha cozida

4,0 unidades pequenas de Chuchu cozido

2,0 conchas de Feijão preto cozido

1,0 unidade média de Cebola

1,0 unidade grande de Cenoura cozida

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de Legumes

Cozinhe todos os legumes em pedaços com pouca água, inclusive a cebola. Quando terminado, coe os legumes e reserve a água. Bata no liguidificador uma parte da água reservada, o feijão e a cebola. Coe esse caldo e reserve-o numa panela grande. Enquanto isso, bata no liquidificador os legumes com a água restante. Quando terminado acrescente ao caldo que está na panela e leve ao fogo, mexa, tempere a gosto e espere ferver.