torta integral de berinjela

Ingredientes de: torta integral de berinjela (Limpar)

2,0 unidades de Berinjela crua

2,0 unidades de Ovo de galinha cru

200,0 mililitros de Leite semidesnatado Paulista

1,0 unidade média de Cebola

1,0 unidade média de Tomate

5,0 colheres (sopa) de Farelo de trigo

4,0 colheres (sobremesa) de Aveia em flocos Quaker

1,0 colher (sobremesa) de Semente de linhaça

1,0 colher (sopa) de Semente de chia

120,0 gramas de Queijo minas frescal light Frescatino

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 colher (chá) de Orégano seco

1,0 colher (chá) de Fermento em pó químico

1,0 colher (sopa) de Queijo parmesão ralado Quatá

Como fazer torta integral de berinjela

´Corte as berinjela, o tomate e a cebola em rodelas, tempere com sal, gotas de vinagre, óregano, sal e um pouquinho de azeite, coloque no grill , tipo foremann e grelhe. Enquanto está grelhando, pegue a aveia, linhaça, chia, farelo de trigo, sal, leite, ovos, pintenta do reino se quiser e misture tudo. Pique as fatias de queijo em pedaços e misture junto com os demais . Quando a berijela e os demais legumes estiverem prontos, acrescente o fermento em pó químico. Unte um refratário de vidro com um pouquinho de azeite, coloque a mistura e vai colocando os legumes dentro, de forma que eles fiquem cobertos. Asse no microondas por cerca de 10 minutos.