BOLO DE PRESTÍGIO

Tempo de preparo de Bolo de Prestígio :
Porções30
Gramas por porção113 g
Receita enviada por usuários do Tecnonutri

Ingredientes de: Bolo de Prestígio

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Bolo de Prestígio

Para o recheio 01 Numa panela, coloque o leite condensado, a Qualy, o coco em flocos e leve ao fogo, sem parar de mexer até desgrudar do fundo da panela. 02 Adicione o amido diluído no creme de leite e mexa até ferver novamente. Reserve. Para a massa 01 Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. 02 Em seguida, bata as gemas, o açúcar e a Qualy até obter um creme claro e fofo. Diminua a velocidade e misture intercaladamente, o leite, a farinha e o chocolate. 03 Desligue a batedeira e misture delicadamente as claras em neve e o fermento em pó. 04 Unte e polvilhe uma assadeira redonda (30cm de diâmetro e 8cm de altura), e despeje a massa do bolo. 05 Asse em forno preaquecido em temperatura média (200ºC) por 40 minutos ou até ficar completamente assado. Reserve. 06 Quando o bolo estiver frio, com a ajuda de uma faca grande divida o bolo ao meio no sentido do comprimento. Para umedecer 01 Coloque a base do bolo sobre a travessa em que for servir e molhe com metade da mistura de leite de coco com leite. Em seguida, distribua o recheio sobre toda a superfície e, com cuidado, acomode a parte de cima do bolo. Regue com a mistura de leite de coco e leite restante e reserve. Para a cobertura 01 Derreta o chocolate em banho maria, junte o creme de leite e distribua por toda a superfície do bolo. Para decorar 01 Espalhe o coco em flocos por toda a lateral do bolo e as raspas por cima. Reserve na geladeira até o momento de servir. Sirva gelado.

Informações Nutricionais de Bolo de Prestígio

Gramas por porção113 g
  • Cal
    369.10 kcal
  • Carb
    38.89 g
  • Prot
    6.05 g
  • Gord Tot
    21.08 g
  • Gord Sat
    9.94 g
  • Gord Trans
    0.00 g
  • Fibras
    1.45 g
  • Sódio
    91.23 g
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