LASANHA DE ABOBRINHA E SALMÃO

Tempo de preparo de Lasanha de abobrinha e salmão : 50 minutos

Porções6

Gramas por porção451 g

Receita enviada por usuários do Tecnonutri

Ingredientes de: Lasanha de abobrinha e salmão

2 unidades de Abobrinha italiana crua
600 gramas de Peixe salmão grelhado
300 gramas de Queijo mussarela light Tirolez
75 gramas de Farinha de trigo comum
75 gramas de Margarina com sal light Qualy Sadia
1 caixa de Leite desnatado
1 unidade grande de Cebola
2 unidades de Cravo da Índia
1 folha de Folha de louro
1 pitada de Noz moscada

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Lasanha de abobrinha e salmão

Utilizando um mandolim, rale as abobrinhas em fatias finas. Em uma frigideira, grelhe as abobrinhas. Reserve. Tempere o salmão com sal e pimenta do reino. Grelhe a posta de salmão ou asse no forno. Com auxílio de um garfo, separe as lascas de salmão. Reserve. Molho bechamel light: em uma panela, acrescente a margarina e a farinha para fazer um roux branco. Adicione o leite frio, mexendo sempre, mantenha em fogo brando. Adicione a cebola piqué (folha de louro “pregada” com cravo na cebola pérola). Cozinhe até se tornar um molho espesso. Tempere com sal e noz moscada. Montagem: intercale camadas de abobrinha, lascas de salmão, molho bechamel light e muçarela light. Finalize com o queijo. Leve ao forno médio (180° C) pré-aquecido até gratinar. Sirva quente.

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