BACALHOADA NA PANELA

Preparo

20 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

238 g

Ingredientes de: BACALHOADA NA PANELA (Limpar)

100,0 gramas de Bacalhau cozido

3,0 unidades grandes de Batata inglesa cozida

1,0 unidade grande de Pimentão vermelho cru

1,0 unidade grande de Pimentão verde cru

1,0 unidade grande de Tomate

100,0 gramas de Azeitona preta

1,0 fatia média de Cebola

4,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Gallo

2,0 colheres (sopa) de Leite de coco light Ducoco

Molho de pimenta à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer BACALHOADA NA PANELA

Previamente corte bem fininho os pimentões, cebola tomate. Coloque uma colher de azeite na panela para dourar a cebola e o alho.Junte os pimentões , e o tomate e deixe apenas murchar. Comece a montar:-Uma pegada do refogado, postas do bacalhau fresco,batata fatiada, azeitona preta,novamente a pegada do refogado, postas do bacalhau fresco,batata e azeitona preta. Faça quantas camadas couber no seu refratário. Coloque o fogo no baixo e deixe cozinhar lentamente. Misture o leite de coco com um pouco de água coloque pouco sal(a gosto),molho de pimenta e 03 colheres de sopa de azeite. Deixe cozinhar lentamente até que a batata esteja macia.