Jiló à indiana

Preparo

15 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

138 g

Ingredientes de: Jiló à indiana (Limpar)

500,0 gramas de Jiló cozido

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

4,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Salsinha

1,0 colher (sobremesa) de Coentro folhas desidratadas

1,0 colher (chá) de Cominho em pó

1,0 colher (café) de Curry

1,0 colher (café) de Açúcar mascavo

Pimenta dedo de moça à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Jiló à indiana

Lave os jilós, escorra e corte-os em quatro partes. Aqueça o azeite e junte o jiló. Refogue por 5 minutos no fogo baixo, mexa às vezes e mantenha a panela tampada. Adicione o alho, a salsinha, o coentro, o cominho, o curry, o açúcar a pimenta e o sal. Cozinhe por mais 8 minutos ou até o jiló ficar macio. Sirva em seguida. Dica: Escolha os jilós menores e com a cor verde-claro, pois eles são mais saborosos.