Levar as lentilhas para cozinhar em fogo médio com o caldo de legumes e separar. Em uma frigideira levar uma colher de chá de semente de mostarda para tostar em fogo alto ate que estas fiquem morenas e comecem a pipocar, acrescentar no caldo de lentilhas. Nesta mesma frigideira colocar o azeite e uma colher de sopa de cebolinha deixar fritar um pouco e acrescentar as maçãs (picadas em 8 gomos cada com a casca) e saltear, adicionar uma pitada de sal e uma pitada de curry, acrescentar as bananas (cortadas em rodelas de 1cm de espessura), saltear mais um pouco e acrescentar ao caldo de lentilhas cozidas. Deixar cozinhar por uns minutos para que os sabores se incorporem. Acrescentar o restante do curry das ervas e do sal. Para servir regar com um fio de azeite.
Gramas por Porção: 197 g
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