SOPA CREMOSA DE LEGUMES

Tempo de preparo de Sopa Cremosa de Legumes : 30 minutos

Porções15

Gramas por porção77 g

Receita enviada por usuários do Tecnonutri

Ingredientes de: Sopa Cremosa de Legumes

500 gramas de Cará cru
1 unidade média de Chuchu cru
150 gramas de Cebola
150 gramas de Salsão
1 colher (sopa) cheia de Óleo de girassol Salada
150 gramas de Cenoura crua

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa Cremosa de Legumes

corte o chuchu ao meio e depois cada metade em fatias finas Cortye a cebola em gomos finos Descasque o crá barbado e corte-o ao meio ou em 4 partes e depois em fartias finas corte a cenoura ao meio e depois em fatias finas Corte vo salsão em fatias finas Numa panela de pressão grande coloque o óleo e refogue a cebola até que fique transparente, depois vá refogando em etapas na seguinte ordem: salsão, chuchu, cenoura e por fim acrescente o cará , coloque 7 a 8 copos de água, tampe a panela e depois que chiar conte 6 a 7 minutos. Bata no liquidificador e passe por peneira fina. Pode cozinhar em panela comum até que os legumes fiquem macios.

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