Sopa de Mandioquinha

Name: Sopa de Mandioquinha
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Cuisine: Sopas
Ingredients: 450,00 gramas de Mandioquinha cozida; 2,00 litros de Água; 0,50 unidades médias de Cebola; 2,00 dentes de Alho cru; 2,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó; 50,00 mililitros de Caldo de legumes preparado

Preparo

50 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

142 g

Ingredientes de: Sopa de Mandioquinha (Limpar)

450,0 gramas de Mandioquinha cozida

2,0 litros de Água

0,5 unidades médias de Cebola

2,0 dentes de Alho cru

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó

50,0 mililitros de Caldo de legumes preparado

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de Mandioquinha

Refogue o alho e a cebola no azeite. Acrescente a mandioquinha cortada em rodelas e acrescente a água fervendo e o calo de legumes. Deixe cozinhar até a mandioquinha ficar bem macia e bata com o mixer ou no liquidificador. Volte para o fogo e acerte o sal e a pimenta.