ARROZ COM CARNE DE CORDEIRO E PINHÃO

Tempo de preparo de Arroz com carne de cordeiro e pinhão : 25 minutos

Porções5

Gramas por porção215 g

Ingredientes de: Arroz com carne de cordeiro e pinhão

250 gramas de Pernil cordeiro
4 folhas de Folha de louro
1 unidade média de Cebola
30 mililitros de Azeite de oliva extra virgem
1 unidade média de Tomate
0.5 xícaras (chá) de Azeitona verde
7 unidades de Pinhão cozido
1 colher (chá) cheia de Curry
0.5 colheres (chá) de Orégano seco
4 xícaras (chá) de Arroz integral cozido
0.5 colheres (sopa) de Sal refinado

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Arroz com carne de cordeiro e pinhão

Em uma panela de pressão, coloque a carne de cordeiro, 2 folhas de louro e cubra com água.
Leve ao fogo médio e cozinhe por 10 minutos. Retire a carne da panela, corte em cubos e reserve 1 xícara (chá) do caldo.
Bata a cebola e metade do azeite no liquidificador e refogue a mistura em uma panela, acrescentando a carne.
Junte o tomate, as azeitonas, o pinhão, o curry, o orégano, o restante do louro e o caldo reservado.
Cozinhe por mais 10 minutos, misture o arroz e sirva em seguida.

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