Bolinha de queijo assada

Ingredientes de: Bolinha de queijo assada (Limpar)

2,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

1,0 colher (café) de Fermento em pó químico

200,0 gramas de Margarina com sal light Delícia

Orégano seco à gosto

100,0 gramas de Queijo muçarela light Tirolez

50,0 gramas de Queijo parmesão ralado light faixa azul Vigor

200,0 gramas de Ricota light

1,0 colher (café) de Sal refinado

Salsinha à gosto

1,0 unidade média de Gema de ovo de galinha

Como fazer Bolinha de queijo assada

Em uma tigela grande, misture a farinha, a mussarela ralada, a margarina, o sal, o fermento, a gema e o creme de leite. Misture bem até obter uma massa lisa e homogênea, reserve. Em uma tigela pequena, esfarele a ricota e tempere com o orégano, a salsinha e o sal. Divida a massa em bolinhas pequenas, na palma da mão abra a massa com os dedos e recheie com uma colher de chá cheia da ricota temperada. Feche a massa, formando as bolinhas. Coloquem em forminhas de empada ou em uma fôrma para cupcake. Pincele a gema e polvilhe o queijo parmesão ralado sobre as bolinhas. Leve para assar em forno pre-aquecido até dourar. Sirva quente.