antepasto berinjela ao forno

Preparo

20 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

166 g

Ingredientes de: antepasto berinjela ao forno (Limpar)

1,0 unidade de Berinjela crua

1,0 unidade média de Pimentão amarelo cru

1,0 unidade média de Pimentão vermelho cru

100,0 gramas de Uva passa

1,0 unidade média de Cebola

4,0 dentes de Alho cru

Pimenta-do-reino em pó à gosto

6,0 colheres (sopa) de Vinagre

10,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extra virgem Borges

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer antepasto berinjela ao forno

1 berinjelas grandes cortadas em cubinhos 1 pimentão vermelho pequeno em tiras 1 pimentão amarelo pequeno em tiras 2 cebolas médias cortadas em cubinhos (fina) Modo de preparo Preparo:20mins › Cozimento: 1hora › Pronto em:1hora20mins Misture tudo e cubra com papel alumínio. Leve ao forno a 200°C por mais ou menos 1 hora. Após 15 minutos você tira um pouco para provar o tempero. Se Acerte também o azeite nessa hora, porque, se faltar, pode começar a grudar na forma. O ponto de tirar do forno é quando a berinjela está escura e macia. Após frio, guarde na geladeir