FEIJOADA VEGETARIANA

Tempo de preparo de Feijoada vegetariana : 45 minutos

Porções10

Gramas por porção77 g

Receita enviada por usuários do Tecnonutri

Ingredientes de: Feijoada vegetariana

3 dentes de Alho cru
0.5 unidades grandes de Cebola
2 unidades médias de Cenoura crua
350 gramas de Feijão preto cru
2 colheres (sopa) de Óleo de soja Soya
50 gramas de Proteína de soja texturizada média Vitao
Sal refinado à gosto
2 sachês de Tempero marrom Sazõn

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Feijoada vegetariana

Deixe o feijão de molho na água de um dia pro outro. Refogue a cebola picada com o alho no óleo. Acrescente o feijão lavado e escorrido junto com o sazon. Cubra o feijão com água e leve ao fogo (numa panela de pressão). Cozinho por aproximadamente 20 minutos. Enquanto isso hidrate a proteína: Coloque em um recipiente com água fervente o suficiente para q cubra ela. Deixe de molho por 10 minutos. Escorra e lave bem a proteína.Aperte para q fique bem sequinha. Pique a cenoura. Depois dos 20 minutos, desligue o fogo, abra a panela e acrescente a proteína e a cenoura. Deixe cozinhar por mais uns 10 minutos depois q pegar pressão.

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