Esfirra de Queijo

Preparo

15 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

89 g

Ingredientes de: Esfirra de Queijo (Limpar)

2,0 colheres (sopa) de Manteiga light Itambé

130,0 gramas de Farinha de trigo comum

120,0 gramas de Farinha de trigo integral

150,0 mililitros de Leite desnatado

Pimenta-do-reino em pó à gosto

2,0 unidades médias de Tomate

Cebolinha crua à gosto

90,0 gramas de Queijo muçarela light Tirolez

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Esfirra de Queijo

1 - Coloque numa tigela 3 colheres (sopa) de manteiga, 250 g de farinha de trigo e 2 colheres (chá) de fermento em pó e misture até formar uma farofa. Adicione 150 ml de leite, 1 colher (chá) de sal, pimenta-do-reino moída a gosto e misture até formar uma massa homogênea. 2 - Numa superfície polvilhada com farinha de milho coloque uma pequena porção de massa (30 g), e modele formando um disco fino com borda de ½ cm. Repita o mesmo procedimento até terminar a massa. 3 - Coloque os discos numa assadeira polvilhada com farinha de milho, cubra com a cobertura a gosto e leve para assar em forno alto pré-aquecido a 250°C por 10 minutos ou até dourar a massa. Retire do forno e sirva em seguida.