CONTRA FILÉ ASSADO COM CERVEJA

Tempo de preparo de Contra Filé assado com cerveja : 90 minutos

Porções10

Gramas por porção116 g

Receita enviada por usuários do Tecnonutri

Ingredientes de: Contra Filé assado com cerveja

750 gramas de Contra filé bovino sem gordura cru
1 unidade média de Cebola
3 dentes de Alho cru
300 mililitros de Cerveja pilsen
1 colher (café) de Sal grosso
1 colher (sopa) de Azeite de oliva extra virgem
Alecrim à gosto
Orégano seco à gosto
1 colher (sopa) picada de Erva doce fresca
1 colher (chá) de Cominho em pó
1 colher (chá) de Pimenta do reino branca em pó Masterfoods

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Contra Filé assado com cerveja

Cortar a peça em 3 partes iguais sem separá-las. Temperar cada pedaço com o sal, pimenta, cominho, as ervas e o azeite. Juntá-los e jogar sobre a peça fechada, a cerveja, a cebola cortada em 8 partes e os dentes de alho inteiros; deixar marinar na geladeira por pelo menos 2 horas. Levar ao forno pré aquecido a 220°, coberto com papel alumínio, por 30 minutos. Após esse tempo, retirar o papel e deixar dourar na temperatura máxima por aproximadamente 15 minutos de cada lado.

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