NHOQUE DE QUINUA E CENOURA

Preparo

60 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

206 g

Ingredientes de: NHOQUE DE QUINUA E CENOURA (Limpar)

1,0 xícara (chá) de Água

1,0 colher (chá) de Azeite de oliva extravirgem

2,0 unidades médias de Cenoura cozida

1,0 colher (chá) cheia de Sal refinado

1,0 xícara (chá) de Quinoa em grãos Jasmine

1,0 unidade pequena de Cebola

1,0 colher (sopa) cheia de Amido de milho

1,0 xícara (chá) de Leite desnatado Parmalat

1,0 pitada de Noz moscada

4,0 colheres (sopa) cheias de Creme de leite light Nestlé

2,0 colheres (sopa) de Raspas de casca de limão

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer NHOQUE DE QUINUA E CENOURA

Preparo Bata no liquidificador a água, o azeite, a cenoura e o sal. Coloque em uma panela e leve ao fogo até ferver. Adicione a farinha de quinua, mexendo até engrossar bem. Retire e espere amornar. Faça bolinhas e coloque em um refratário. Reserve. Molho Refogue a cebola no azeite até dourar. Dissolva o amido de milho no leite e adicione ao refogado, junto com a noz moscada e o sal, mexendo sempre até engrossar. Acrescente o creme de leite e as raspas.Coloque sobre os nhoques e leve ao forno quente (250°C), por cerca de 15 minutos.