COUSCOUS

Tempo de preparo de couscous : 30 minutos

Porções4

Gramas por porção138 g

Receita enviada por usuários do Tecnonutri

Ingredientes de: couscous

1 unidade de Abobrinha italiana crua
Alho cru à gosto
1 unidade média de Cebola
Gengibre à gosto
Hortelã à gosto
1 colher (sopa) de Óleo de canola Liza
1 fatia média de Pimentão vermelho cru
200 gramas de sêmola de trigo crua para couscous Cassino

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer couscous

Ferver em àgua os temperos: alho e sal. Cortar e temperar (com alho, gengibre e dedo de moça) o lombo em cubinhos e selar na frigideira com uma colher de sopa de óleo de canola. Em seguida, no final do cozimento adicionar duas colheres de shoyu light e deixar que evapore. Em uma saladeira, colocar o couscous e adicionar a àgua com os temperos em uma proporção de 1 para 1. Deixar inchar e adicionar o pimentão cru, a cebola crua (deixar macerar em água), o tomate cru e a abobrinha cozida (aferventada por 2 minutos) todos cortados em micro cubos. Adicione por último suco de um limão siciliano e a hortelã.

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