Sopa Creme de Brócolis

Preparo

30 minutos

Rendimento

2 porçoes

Gramas por Porção

238 g

Ingredientes de: Sopa Creme de Brócolis (Limpar)

1,0 colher (sopa) rasa de Amido de milho

200,0 gramas de Brócolis cru

100,0 mililitros de Água

2,0 colheres (sopa) de Cebola

150,0 mililitros de Leite desnatado Paulista

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa Creme de Brócolis

Leve os brócolis já lavados ao fogo e cozinhe até que fiquem macios. Retire do fogo, escorra a água, pique os brócolis e coloque no copo do liquidificador (reserve alguns para decorar). Junte o leite, a água, o amido de milho e o sal. Bata por 2 minutos e reserve. Descasque a cebola, rale e coloque em uma panela. Refogue com água. Leve ao fogo e refogue, mexendo de vez em quando, até a cebola ficar macia. Acrescente o brócolis batido e o sal. Cozinhe, sem parar de mexer, por 5 minutos ou até obter o creme. Sirva.