Sopa Fria de Beterraba

Ingredientes de: Sopa Fria de Beterraba (Limpar)

1,0 unidade grande de Cebola

3,0 unidades grandes de Beterraba crua

2,0 talos de Alho poró

3,0 talos de Salsão

1,0 folha de Folha de louro

6,0 xícaras (chá) de Caldo de legumes preparado

Como fazer Sopa Fria de Beterraba

Ingredientes • 1 cebola grande • 3 beterrabas grandes • 2 alhos-poró picados • 3 talos de salsão • 6 xíc. (chá) de caldo de legumes • 1 folha de louro • Sal a gosto Modo de fazer Descasque a cebola e as beterrabas. Corte todos os legumes. Em uma panela adicione todos os ingredientes juntamente com o caldo de legumes, o louro e o sal. Quando a beterraba estiver cozida, desligue o fogo e deixe esfriar. Retire a folha de louro e bata no liquidificador. Passe a sopa na peneira. Leve a geladeira por 2 horas antes de servir. Você pode congelar se sobrar. Rende: 3 porções Calorias por porção: 45