Lasanha de Berinjela com presunto e queijo

Ingredientes de: Lasanha de Berinjela com presunto e queijo (Limpar)

1,0 unidade de Berinjela crua

100,0 gramas de Apresuntado Sadia

100,0 gramas de Queijo muçarela

1,0 colher (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

1,0 unidade pequena de Tomate

1,5 unidades médias de Cebola

2,0 dentes de Alho cru

1,0 grama de Champignons inteiros Divino Sabor

1,0 grama de Molho de Tomate Tradiconal Dia

1,0 colher (chá) de Orégano seco

2,0 colheres (sopa) rasas de Sal refinado

1,0 colher (sopa) de Manjericão cru

1,0 colher (sopa) cheia de Margarina sem sal light Qualy Sadia

1,0 colher (sopa) cheia de Azeite de Oliva Extra Virgem Carbonell

Como fazer Lasanha de Berinjela com presunto e queijo

Descasque a berinjela e corte em fatias moderadas (nem finas nem grossas demais). Fervente a berinjela em uma panela com água e um pouco de sal por pouco tempo, apenas para amaciar (não deixe amolecer demais para não comprometer a montagem do prato) escorra a água e reserve. Molho: Em uma panela, refogue a cebola picada em uma colher de margarina Qualy light sem sal. Acrescente o alho espremido com uma colher rasa de sal. Acrescente o tomate picado em pequenos pedaços. Depois de refogar, acrescente o molho de tomate tradicional Dia e deixe cozinhar um pouco, mexendo sempre pra não queimar, acrescente o champignon cortado em fatias e mexa pra misturar, cozinhe por mais alguns minutos, desligue o fogo e reserve. Montagem: Em uma forma refratária, coloque uma camada de berinjela, cubra com uma camada do molho de tomate reservado, coloque uma camada de apresuntado sadia e outra de mussarela. Repita esse processo mais uma vez. Sobre a cobertura, acrescente o queijo parmesão ralado distribuindo-o sobre a mussarela. coloque rodelas de cebola. Derrame o azeite sobre a cobertura em fio. Acrescente o orégano e o manjericão. Leve ao forno em temperatura alta por 20 minutos e sirva a seguir. Bom apetite!